【6月1日起白酒新国标将正式实施】本年6月1日起，白酒“新国标”将正式实施。据悉，“新国标”对“白酒”从头界说并苛刻标准技术指标，那么，你曾经喝的“白酒”对照新国标就可能不是“白酒”了。
记者从江西省商场监管局得悉，2021年5月，国家商场监督管理总局同意发布了《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准，被称做“白酒新国标”。据悉，该白酒“新国标”由我国食物发酵工业研究院有限公司、我国酒业协会、泸州老窖、贵州茅台、五粮液、四特酒等酒企联合起草，期望新标准的实施可以尽可能的避免白酒产品滥竽充数，完成职业开展更标准有序。
据介绍，“新国标”中从头界说了白酒：“以粮谷为首要的组成原材料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”一起，对酿制标准进一步标准，一是要点着重粮谷质料，即稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等，薯类被扫除在外；二是明晰严禁用任何食物增加剂，而在酒基中增加食物增加剂分配而成的，被界说为“制造酒”，归于调香白酒，不归于“白酒宗族”。
江西省商场监督管理局工作人员表明，“新国标”的修订，对白酒产品的质量提出了更加高的要求，对带动国内白酒职业的质量提高、标准白酒企业的生产经营有着及其重要的效果。一起，新国标对白酒、调香白酒等做出精确界说，对品类特色进行明晰化表达，让我们顾客更读得懂、看得明。
